Салат из говядины с соленым огурцом - пошаговые рецепты

Говядина с солеными огурцами и медом

Ингредиенты:

• сливки нежирные — 1 стакан
• мука — 3 ст.л.
• говядина (филе) — 800 г
• небольшие соленые огурцы — 4 шт.
• масло сливочное — 40 г
• лист лавровый — 1 шт.
• масло растительное — 1 ст.л.
• мед — 3 ст.л.
• лук репчатый — 2 шт.
• соль

Способ приготовления:

1. Говядину нарезать небольшими кусочками. Лук очистить затем измельчить. Разогреть в сковороде сливочное и растительное масло, обжарить лук, 4 мин.
2. Добавить мясо, готовить на сильном огне, помешивая, 6 мин. Приправить солью и перцем, положить лавровый лист, добавить мед. Влить 700 мл воды, уменьшить огонь и готовить под крышкой 1 ч.
3. Огурцы нарезать тонкой соломкой. Влить в просеянную муку 1 половник бульона от говядины, перемешать. Добавить мучную смесь и огурцы в сковороду. Довести до кипения, готовить еще  

Салат из говядины с соленым огурцом - пошаговые рецепты